Tarte-invocation ensoleillée

Recette toute simple, rapide et gourmande pour faire venir le soleil ! Un avant gout des pique-niques, de la bronzette, de l'apéro en terrasse, des nuits chaudes et de l'après midi farniente, les doigts de pieds en éventail :-)


6 gros oignons
1 poivron vert
1 tomate
Huile d'olive
1 c.c de miel
Sel, poivre
Thym, origan
Anchois
1 pâte feuilletée

Émincer les oignons et couper en tout petits cubes le poivron et la tomate.

Mettre le tout à fondre dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Ajouter le thym, l'origan, le sel, le poivre, le miel.

Cuire tout doucement un bon quart d'heure puis étaler le mélange sur la pâte feuilletée (ou pâte à pizza/pain pour une version pissaladière).

Ajouter les anchois sur le dessus.

Enfourner à 200°c une vingtaine de minutes et déguster avec une salade  #Soleildanstonassiette